Oda al caf\u00e9<\/p>\n
\u00a1Oh caf\u00e9! \u00a1Tan rico y hermoso, con tu olor y sabor inigualables, regalo de los dioses a los hombres y fuente de tantas alegr\u00edas! \u00a1Yo te amo, oh caf\u00e9!<\/p>\n
Yo s\u00e9, caf\u00e9, que como planta eres una bendici\u00f3n, aunque no todas tus semillas cultivadas son iguales, ya que depende del sitio donde provengas que adquirir\u00e1s tus tres caracter\u00edsticas principales: la acidez, que va a ser mayor seg\u00fan la altura del lugar o el tiempo que se haya tardado el agricultor en arrancar la semilla de la planta y llevarte al despulpado. Tambi\u00e9n depender\u00e1 de la maduraci\u00f3n del grano o del clima \u00a1cu\u00e1ntos factores contribuyen a que tengas ese sabor que se impregna en nuestro paladar, oh caf\u00e9!<\/p>\n
Tambi\u00e9n tu exquisito aroma, que nos dir\u00e1 si el agricultor fue cuidadoso para almacenarte. Muchas veces hueles un poco fermentado, pero eso ocurre pocas veces ya que tu olor ideal es como de tierra mojada, dulz\u00f3n. Y por \u00faltimo el cuerpo \u00a1yo no quiero agua de calcet\u00edn! Me gusta que mi caf\u00e9 sea m\u00e1s espesito, lo cual me indica que hay peque\u00f1os elementos s\u00f3lidos en mi taza. Me gustan los caf\u00e9s cultivados a mayor altura, ya que son los que tienen un cuerpo m\u00e1s robusto y no tan flojo. Los caf\u00e9s naturales tienen m\u00e1s cuerpo
\n\u00a1qu\u00e9 delicia de caf\u00e9!<\/p>\n
Eres tan bondadoso, caf\u00e9, que podemos prepararte de muchas formas: en tu modalidad de capuccino con un poco de leche, espuma y canela. Expreso, que es tu forma m\u00e1s concentrada o negro, que es el rey de los caf\u00e9s. Muchas personas agregan adem\u00e1s sabores como amaretto o crema irlandesa para acompa\u00f1arte y t\u00fa te mezclas perfectamente sin perder tu esencia. Hay adem\u00e1s caf\u00e9 latte, en galletas, caf\u00e9 moka, granos de caf\u00e9 con chocolate, caf\u00e9 con leche o crema: de cualquier manera eres exquisito.<\/p>\n
\u00a1Cu\u00e1ntas personas se han enamorado en tu presencia! Tomar caf\u00e9 es una tradici\u00f3n tan antigua que parece que siempre ha estado con nosotros. Miles de cafeter\u00edas han servido para arreglar un matrimonio, cerrar un negocio, conocer personas. Contigo brotan las ideas, avivas el pensamiento y desaparecen nuestros problemas. Desde 1652, a\u00f1o en el que se abri\u00f3 la primera cafeter\u00eda en Londres, no ha habido nunca nadie que no aprecie sentarse a tomar
\nuna taza de tan delicioso l\u00edquido
\n\u00a1oh, bendito caf\u00e9!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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