Ingredientes:
\n\u00a0 <\/p>\n
6 cucharadas de mantequilla\/margarina reblandecida
\n2 tazas de harina con levadura (en el original self-rising flour, de no encontrar digo q yo q dar\u00e1 igual usar levadura aparte, \u00bfno?)
\n1 cucharada de az\u00facar
\n1\/2 taza de pasas opcional (aunque francamente no me imagino unas lembas con pasas, pero pa gustos…)
\n1 huevo bien batido
\n1\/2 taza de leche
\n4 cucharadas de nata espesa
\nhojas de mallorn :DDDD <\/p>\n
Con un tenedor se corta la mantequilla sobre la harina y se mezcla en un bol hasta que parezca pan rallado (esto me parece mejor hacerlo con los dedos, por experiencia propia con este tipo de masas). Hazlo r\u00e1pido para q la mantequilla no se funda demasiado. A\u00f1ade el az\u00facar y si as\u00ed lo deseas las pasas. Bate el huevo con la leche aparte hasta que est\u00e9n bien mezclados, guarda una cucharada de esta mezcla para pintar las lembas. A\u00f1ade la nata y la mezcla de huevo y leche a la harina y m\u00e9zclala hasta que est\u00e9 firme pero blando (estos americanos son intraducibles). Am\u00e1salo tres o cuatro veces sobre una superficie ligeramente enharinada. Exti\u00e9ndelo hasta que tenga un grosor de 1 cm (aproximadamente, xq dice de extenderlo 3\/4″, pulgadas deben de ser…) y c\u00f3rtalo con un cortapastas ovalado o con forma de hoja. Ponlo en una bandeja de horno ligeramente engrasada dejando al menos cent\u00edmetro y medio\u00a0 de espacio entre las lembas, p\u00edntalas por encima con la mezcla que hab\u00edas guardado y m\u00e9telas al horno unos 12 o 13 minutos, a temperatura (aqu\u00ed viene el problema) de 400 grados ( deben de ser farenheit xq mi horno solo llega hasta 350 y esa es la temperatura para asar un lech\u00f3n enterito, digo yo que ser\u00e1n unos 200 grados, temperatura q suelo poner cuando hago galletas) <\/p>\n
Para guardarlas envuelve cada lemba individualmente en hojas de mallorn frescas y limpias, si en tu regi\u00f3n no crecen mallorns guardalas en una caja que cierre bien. Sale sobre una docena y media de lembas<\/p>\n
Gracias a : http:\/\/es.geocities.com\/cocina_mantecona\/Recetas\/Postres\/Lembas_de_Lothlorien.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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