Pongo abajo tu art\u00edculo para que se lea sin problemas. Respecto a la
\nproblematica actual del “robo” de plantas ind\u00edgenas por parte de
\nmultinacionales es algo que tiene que resolverse con claridad y
\ncontundencia (el tema de la “patente” es legitimamente del pueblo que
\nla amado y cultivado). Sin embargo la lucha que se est\u00e1 estableciendo
\nes desigual, pues la potencia econ\u00f3mica del “sistema” (la
\ncivilizaci\u00f3n que todo engulle)no tiene rival con un pueblo. La visi\u00f3n
\npol\u00edtico y econ\u00f3mica de la realidad niega los principios b\u00e1sicos de
\nsalud de la tierra…es triste que tengamos que seguir diciendo esto.
\nS\u00f3lo nos queda formarnos como profesionales. Desde esta perspectiva
\nagradezco tu inter\u00e9s por participar en la lista. Me gustar\u00eda si
\nfueras tan amable que compartieras con nosotros las ideas que tienen
\nen tu gente sobre la “psicolog\u00eda del hombre”, su definici\u00f3n de almas
\ny sus pr\u00e1cticas tanto f\u00edsicas como ps\u00edquicas para fortalecerse.
\nPor cierto..\u00bfc\u00f3mo se llama all\u00ed esa misteriosa “fuerza vital”,el
\nesp\u00edritu que todo sostiene y nutre?. \u00bfCual es su enfoque para adquir
\nmayor capacidad, m\u00e1s fuerza…m\u00e1s esp\u00edritu?.
\nUn saludo y bienvenido.<\/p>\n
LA MACA<\/p>\n
Uno de los prop\u00f3sitos de la existencia de esta secci\u00f3n en la revista
\nnace de la imperiosa necesidad de difusi\u00f3n de los valores culturales
\nde nuestros antepasados, quienes definitivamente eran poseedores de
\naltos conocimientos sobre distintos aspectos de la condici\u00f3n humana;
\neran astr\u00f3nomos, grandes agricultores y ten\u00edan un dominio
\nextraordinario del arte del tiempo de la piedra. Asimismo, estos
\nhombres conoc\u00edan muy bien el uso de plantas medicinales. Ellos sab\u00edan
\nque la salud del hombre depende del equilibrio que \u00e9ste mantenga con
\ntodo lo que le rodea y lo que \u00e9l es. Muchas formas de empleo de
\ndichas plantas han podido ser rescatadas gracias a que, durante la
\nhistoria, algunos pobladores del interior de nuestro pa\u00eds han
\ntransmitido sus conocimientos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.
\nCre\u00edmos conveniente tratar en esta oportunidad sobre la MACA, ya que
\nno s\u00f3lo es una planta medicinal, sino que tambi\u00e9n es altamente
\nnutritiva. Adem\u00e1s su uso est\u00e1 siendo distorsionado y hay muchas
\npersonas que tan s\u00f3lo est\u00e1n lucrando con su comercializaci\u00f3n. Peor
\na\u00fan, hay quienes venden diversos productos (polvos, pastillas,
\nc\u00e1psulas, jarabes, licores, etc) con el nombre de MACA y sin embargo
\nsu contenido, a veces, no tiene un solo gramo de MACA.<\/p>\n
HISTORIA
\nEl cultivo de esta planta proviene desde tiempos muy remotos. Se
\nsabe que antes de la \u00e9poca incaica diferentes grupos \u00e9tnicos de la
\npuna del Per\u00fa hab\u00edan ya domesticado la MACA. Seg\u00fan hallazgos, hay
\nquienes afirman que entre los a\u00f1os 6000 a 3200 a. C. ya exist\u00eda una
\nhorticultura incipiente en los andes peruanos, y que el hombre andino
\nhab\u00eda logrado domesticar algunos auqu\u00e9nidos como la llama, la alpaca
\ny roedores como el cuy. Cultivos primitivos de maca que datan desde
\nhace 3,600 a\u00f1os fueron hallados en restos arqueol\u00f3gicos de la zona de
\nJun\u00edn.
\nEntre los a\u00f1os 1100 y 1470 de la cronolog\u00eda actual, un pueblo
\ndenominado Yaro se instal\u00f3 en las zonas Puna y Jalca de la sierra
\ncentral. La agricultura de este pueblo se dedic\u00f3 b\u00e1sicamente al
\ncultivo del ma\u00edz, quinua, papa, oca, ollucos y MACA.
\nDe acuerdo a los datos hist\u00f3ricos que se conocen, el pueblo de Yaro
\nfue finalmente asimilado por el Inca Tupac Yupanqui, quien divulga el
\nidioma quechua en reemplazo del Hakaru o Aru, y es \u00e9l quien convierte
\na la ciudad de Yaro en el primer centro pol\u00edtico y econ\u00f3mico del
\nChinchaysuyo, lo que vendr\u00eda a ser una de las cuatro partes del
\nTahuantinsuyo.
\nDe acuerdo a cr\u00f3nicas de los siglos XVI y XVII, las tropas incaicas
\neran alimentadas con raciones de MACA, pues se le atribu\u00eda a esta
\nplanta la capacidad de dar vitalidad y fortaleza f\u00edsica a los
\ncombatientes.
\nDe todos los datos que los historiadores han podido recabar, se puede
\ndeducir que el uso de la MACA en la \u00e9poca precolombina se hallaba
\n\u00edntimamente ligado a la alimentaci\u00f3n, rituales y ceremonias
\naltoandinas; por ejemplo, existe un documento del a\u00f1o 1650
\nperteneciente al Archivo Arzobispal de Lima sobre idolatr\u00edas en el
\nVirreynato, donde se hace referencia a la ofrenda al Apo Quircay (un
\ncerro cercano a Corpacancha, departamento de Jun\u00edn) al que los
\npobladores le daban ma\u00edz, papas y MACA
\nSe ha llegado a conocer que los pueblos prehisp\u00e1nicos ten\u00edan un
\namplio conocimiento sobre el uso de plantas medicinales, alucin\u00f3genas
\ny alimenticias; tambi\u00e9n sobre los efectos espec\u00edficos de determinadas
\ncombinaciones con las que preparaban brebajes. Estas combinaciones
\neran muchas veces realizadas para potenciar los efectos de algunas
\nplantas; como por ejemplo el uso de la MACA con San Pedro. Debido a
\nla realizaci\u00f3n de ese tipo de pr\u00e1cticas es que la MACA ha sido muchas
\nveces confundida como alucin\u00f3geno; sin embargo, en la medicina
\ntradicional peruana siempre se le consider\u00f3 como vigorizante y
\npotenciador de la fertilidad en animales y humanos.
\nEl nombre cient\u00edfico de esta planta es LEPIDIUM MEYENII WALP y se le
\ndesigna de esta manera desde 1961, a\u00f1o en que la doctora Gloria
\nChac\u00f3n Rold\u00e1n publica su tesis \u0093Estudio Fitoqu\u00edmico de Lepidium
\nMeyenii Walp\u0094, aunque posteriormente la doctora afirma que la especie=<\/p>\n
se denomina Lepidium Peruvianum Chac\u00f3n.
\nSe sabe que hasta 1990 tan s\u00f3lo exist\u00edan 50 hect\u00e1reas sembradas de
\nMACA en todo el Per\u00fa, y por lo tanto en todo el mundo. Pero a partir
\nde esa fecha, gracias a m\u00e9dicos, bi\u00f3logos, qu\u00edmicos, ingenieros e
\nindustrias alimenticias y farmac\u00e9uticas, el estudio del cultivo y de
\nlas propiedades de la planta se vio enormemente incrementado. Seg\u00fan
\nc\u00e1lculos se supone que a fines de 1999 las tierras de cultivo ya
\nllegaban a 1,000 hect\u00e1reas.<\/p>\n
USOS Y PREPARADOS
\nEl uso tradicional que los pobladores le han dado a la MACA, en las
\ntierras en donde a\u00fan sigue siendo cultivada, se dice que es muy
\nsimilar al que se le da a la papa. Una de las formas de preparaci\u00f3n
\nse llama Huatia, en la cual, mediante el empleo de brasas y cenizas
\ncalientes, la MACA es cocida en la misma tierra. Otras de las
\nt\u00e9cnicas en donde tambi\u00e9n se emplea la MACA, es la conocida
\nPachamanca.
\nLa Atunca es una antiqu\u00edsima humita hecha a partir de MACA. Pero el
\nuso que normalmente se recomienda en la ciudad consiste en lavar las
\nra\u00edces secas, retirando la tierra que se acumula en las grietas,
\nluego se remojan en agua durante doce horas o m\u00e1s; despu\u00e9s se
\nsancochan, de preferencia en la misma agua, de tres a cuatro horas.
\nUna vez cocinada la MACA, la forma de preparaci\u00f3n var\u00eda de acuerdo al
\ngusto. Se pueden hacer jugos, mazamorras o incluso platos salados.
\nOtra manera de uso que se aconseja para evitar la p\u00e9rdida de
\nvitaminas durante la cocci\u00f3n, es consumir la harina cruda a raz\u00f3n de
\ndos a tres gramos con cada uno de los alimentos, en forma continua
\npor espacio de dos meses, suspendiendo el consumo por un mes y
\nvolviendo a ingerirlo por 2 meses.
\nCiertas empresas de la industria farmac\u00e9utica, como Qu\u00edmica Suiza, se
\nhan dedicado a difundir las propiedades ben\u00e9ficas de la MACA. Han
\nhecho estudios y pruebas y han lanzado al mercado c\u00e1psulas con
\nextracto de MACA, pero se debe tener cuidado con marcas desconocidas
\nque venden gato por liebre. Por otro lado, hay productores de MACA
\ndel mismo Jun\u00edn que se est\u00e1n encargando de comercializar MACA seca y
\nderivados y est\u00e1n promoviendo las cualidades ben\u00e9ficas del producto.
\nEl lugar m\u00e1s apropiado para conseguir la MACA en su forma natural, ya
\nsea fresca, seca o en harina, es frente al Mercado Mayorista de La
\nParada en la avenida Aviaci\u00f3n. En ese lugar se puede encontrar
\ntambi\u00e9n una diversidad de yerbas medicinales.<\/p>\n
VIRTUDES MEDICINALES
\nLas principales propiedades que se le atribuyen a la MACA son la de
\nser FERTILIZANTE, AFRODISIACA, REVITALIZANTE Y REGULADORA.
\nPara realizar una mejor exposici\u00f3n sobre los usos medicinales,
\nconsideramos que es mejor hacer referencias de algunas
\ninvestigaciones de especialistas.
\nJavier Pulgar Vidal logr\u00f3 que ganado vacuno est\u00e9ril o temporalmente
\nest\u00e9ril se vuelva f\u00e9rtil despu\u00e9s de un continuo consumo de MACA.
\nEn el libro de Lida Obreg\u00f3n, de donde se ha conseguido mucha
\ninformaci\u00f3n y que se llama \u0093Maca Planta Medicinal y Nutritiva del
\nPer\u00fa\u0094, se hace referencia a estudios realizados, en universidades
\nperuanas principalmente de Jun\u00edn, Pasco y Lima, con animales
\ndom\u00e9sticos como cuyes, ovejas, carneros y vacunos, donde se ha
\ndemostrado las propiedades de la MACA como fertilizante, su acci\u00f3n
\nsobre la conducta sexual y la calidad que tiene como alimento.
\nLa doctora tambi\u00e9n menciona que existen observaciones m\u00e9dicas de
\nenfermedades humanas tratadas con MACA, en las cuales hubo resultados
\nsatisfactorios que confirman sus propiedades conocidas
\ntradicionalmente. La autora refiere el caso de una paciente que desde
\nlos 25 a 30 a\u00f1os present\u00f3 amenorrea secundaria patol\u00f3gica (enfermedad
\nque provoca que la menstruaci\u00f3n de la mujer sea bastante irregular) y
\npoliquistosis ov\u00e1rica (quistes o peque\u00f1os tumores en los ovarios).
\nDespu\u00e9s de una constante administraci\u00f3n deMACA, la paciente pudo
\nconcebir un hijo.
\nInvestigaciones hechas por el Dr. Qun Yi Zheng, que supuestamente se
\nencontrar\u00edan (de acuerdo a Internet) en el Urology de Abril 2000,
\nrevelan que no existe toxicidad, ni efectos adversos al administrar
\nMACA por v\u00eda oral (c\u00e1psulas) y que el extracto de MACA promueve el
\nl\u00edbido y la potencia sexual. Indica tambi\u00e9n que animales a los que se
\nadministr\u00f3 extracto de MACA incrementaron su actividad sexual cuando
\nfueron comparados con el grupo de control.
\nPor otro lado Miguel Holle, cient\u00edfico del Centro Internacional de la
\nPapa, nos refiere que hay investigaciones aisladas en diversas
\ninstituciones, universidades y hospitales; pero hasta la fecha, no
\nexiste ning\u00fan consenso o proyecto en conjunto, en el que se
\nestablezcan cu\u00e1les son las propiedades espec\u00edficas de la MACA. Es un
\nproducto nuevo que a\u00fan sigue en investigaci\u00f3n.
\nEn un art\u00edculo del Bolet\u00edn de Lima de Mayo del 92, se encuentra un
\ndato interesante, el cual menciona \u0093que la MACA contiene entre el 10 =<\/p>\n
y 14% de prote\u00ednas sobre la base de materia seca, lo cual es superior
\na otras ra\u00edces y tuber\u00edferas: camote 4%, arrachaca 3%, papa 8%,
\nolluco 7%, oca 6%, mashua 12%\u0094.
\nSeg\u00fan Quiroz y Aliaga, el mentado poder afrodis\u00edaco de la MACA podr\u00eda
\nser atribu\u00eddo a la presencia de postglandinas y esteroles en la MACA.<\/p>\n
SOBRE EL CRECIMIENTO Y CULTIVO
\nLos lugares donde generalmente se ha cultivado la MACA comprenden los
\ndepartamentos de Pasco y Jun\u00edn en la sierra central del Per\u00fa,
\nespecificamente cerca al lago Jun\u00edn, en las localidades de Huayre,
\nCarhuamayo, Uco y Ondores en el departamento de Jun\u00edn, y en Ninacaya
\ny Vico en el departamento de Pasco. La altura en donde normalmente se
\ndesarrolla la planta es entre los 3,500 y 4,500 m.s.n.m. Actualmente
\nla MACA tambi\u00e9n se cultiva en los departamentos de Ancash, Apur\u00edmac,
\nAyacucho, Hu\u00e1nuco, Huancavelica y Puno, y se prev\u00e9 que de aqu\u00ed en
\nadelante tambi\u00e9n sera cultivada en otros lugares.
\nSin embargo, es importante se\u00f1alar que se ha tratado de cultivar MACA
\nen otros pa\u00edses en las alturas indicadas, en Estados Unidos,
\nAlemania, Suiza y Asia, sin llegar a conseguir resultados positivos;
\nes decir, el hipoc\u00f3lito (el producto alimenticio final, la ra\u00edz) no
\nllega a formarse.
\nSe ha llegado a la conclusi\u00f3n que la planta no se desarrolla en otros
\npa\u00edses por una cuesti\u00f3n de latitud, eso quiere decir que la cantidad
\nde horas que la planta recibe luz es muy importante en su desarrollo.
\nPor otro lado, hay una creencia que dice que las tierras donde se
\ncultiva MACA, quedan muy gastadas, por lo que es aconsejable hacerlas
\ndescansar seis u ocho a\u00f1os. Adem\u00e1s hay estudios donde se indican que
\nla MACA es una planta que extrae fuertemente los nutrientes del suelo.
\n******<\/p>\n
Por la informaci\u00f3n que hemos obtenido de diferentes investigaciones y
\nde acuerdo a la experiencia personal de autoadministraci\u00f3n, podemos
\nafirmar que la MACA es un producto altamente nutritivo y adem\u00e1s
\ncumple la funci\u00f3n de antiestr\u00e9s y vigorizante.
\nAsimismo, hay que tener mucho cuidado con la comercializaci\u00f3n de la
\nenorme cantidad de productos que dicen ser preparados en base de
\nMACA, ya que seg\u00fan investigaciones hechas por miembros del Centro
\nInternacional de la Papa, aqu\u00ed en Per\u00fa la mayor\u00eda de productos
\nadquiridos en lugares dudosos contienen bajo porcentaje de MACA, y en
\nalgunos casos el contenido es nulo.
\nCreemos que se debe poner mano seria en el asunto y actuar. Hacer
\nalgo por impedir que contin\u00fae esta desvirtuaci\u00f3n de las propiedades
\nde la MACA, que es una planta, cuyo uso es parte del folclore
\nperuano. Adem\u00e1s, como hemos podido descubrir, es un producto
\naltamente beneficioso para la salud humana.
\nAqu\u00ed nuevamente convocamos a los profesionales, estudiantes de
\nmedicina y de otras especialidades, cuyo campo de acci\u00f3n ayude a la
\nconservaci\u00f3n y mejor uso de la planta.
\nEn el Per\u00fa hay mucha desnutrici\u00f3n, sobre todo en la ni\u00f1ez del
\ninterior del pa\u00eds y de las zonas urbanomarginales de las principales
\nciudades. Es hora que las instituciones y organizaciones, empiecen
\ndesinteresadamente a hacer algo por el beneficio de nuestros ni\u00f1os,
\ncomenzando por su alimentaci\u00f3n y educaci\u00f3n.<\/p>\n
COMPOSICI\u00d3N NUTRITIVA DE LA MACA (100 gr.)COMPONENTE
\nPROMEDIO Prote\u00ednas 13.00 %
\nAlmid\u00f3n 20.50 %
\nGrasa 7.59 %
\nFibra 4.20%
\nCalor\u00edas 372.76 Kcal.MINERALES
\nCalcio 280.00 mg.
\nF\u00f3sforo 189.96 mg.
\nHierro 15.41 mg.VITAMINAS
\nCaroteno 0.07 mg.
\nTiamina 0.17 mg.
\nRiboflavina 0.39 mg. Acido
\nAsc\u00f3rbico 2.86 mg.<\/p>\n
BIBLIOGRAFIA
\nObreg\u00f3n V., Lida 1998. \u0093Maca Planta Medicinal y Nutritiva del Per\u00fa&#=
\n8221;
\nEdit. Instituto de Fitoterapia Americano. Lima-Per\u00fa.
\nQuiroz y Aliaga C.,R. \u0093La Maca Lepidium Meyenii. 1997
\nEdit. In Hermann and Heller.
\nPronamachcs – Per\u00fa . Julio de 1999. Compilador Ing. Javier Rojas
\nPineda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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