ORÍGENES // JOSÉ MARÍA BERMÚDEZ DE CASTRO * Director del Centro Nacional de Investigación sobre Evolución Humana, Burgos. La llamada revolución del Neolítico significó el comienzo de la producción controlada de los alimentos de origen animal (domesticación) y vegetal (agricultura). Fue un paso muy importante y decisivo para el futuro de la humanidad. La mayor capacidad para obtener alimento permitió … Sigue leyendo La plaga humana